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连汤汁都吃完,做法也超简单

字体:2020-03-15    煲汤食谱大全
 猪蹄的营养价值很高,在猪蹄里面含有非常丰富的胶原蛋白,对于女性来说,如果能够多吃一些猪蹄的话,其实还是有好处的,可以让自己的皮肤变得更好,所以建议女性多吃猪蹄。





猪蹄的做法有很多,其中最营养、最简单的做法要数猪蹄炖黄豆了。下面,小恋就把这道“猪蹄炖黄豆”的做法分享给大家。

【黄豆炖猪蹄】

材料:新鲜的猪蹄、黄豆,葱、姜、蒜、盐、油、料酒、酱油、冰糖

步骤:

1、先用一个干净的碗往碗里加适量的水,把黄豆倒进碗里面浸泡半个小时,然后再把黄豆淘洗干净放一边备用。





2、把买回来的猪蹄再次检查清洗一遍,去除干净猪蹄表面的毛。





3、把猪蹄放一个大盆里,往盆里加入料酒、姜片以及少量的胡椒粉。接着往盆里倒入适量的水,把猪蹄都淹盖住,然后搅拌均匀,这样腌上10分钟左右的时间。





4、然后把猪蹄拿出来沥干水分,再放进锅里,往锅内加入适量的清水,先开火把水烧开,直至过上两分钟之后,再把猪蹄全部都捞出来,清洗猪蹄表面的黑色浮沫。





5、重新起锅,把猪蹄黄豆都倒进锅里,再加入适量的葱白、姜片、酱油、料酒、冰糖,然后盖上锅盖,按下炖煮键,等时间到了就可以加盐调味,盛出来吃了。
 

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