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豆酱蛤蜊汤

字体:2012-08-07    煲汤食谱大全
豆酱蛤蜊汤一道最简单却鲜味十足的韩式料理,汤汁鲜美、有淡淡的酱香味,只加入少许的盐、葱和辣椒来调味,最大限度保持蛤蜊汤的鲜美,味道非常好。

豆酱蛤蜊汤

原料:花蛤蜊(也叫花蚬子)300克、小葱3根、小红辣椒3个、水1500毫升

调料:豆酱1/2大勺、盐适量

制作

1.将蛤蜊外壳上的杂质冲洗干净,然后泡在盐水中3小时,使其吐沙。

豆酱蛤蜊汤

2.将小葱切斜段,红辣椒切丝备用。

豆酱蛤蜊汤

3.锅中放入豆酱和水一起煮滚,放入蛤蜊,煮至开口,加入适量盐搅匀。关火后撒上葱段和辣椒丝即可。

豆酱蛤蜊汤



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